Pršutana Jelenić osnovana je 1999. godine i jedna je od prvih registriranih pršutana za proizvodnju Istarskog pršuta kao autohtonog priozvoda i snažnog brenda tipičnog za Istarski poluotok.
Nalazi se u Sv. Petru u šumi na najvišoj koti gdje se isprepliću bura i blaga mediteranska klima koji stvaraju savršene uvjete za proizvodnju pršuta.
Istarski Pršut Jelenić proizvodi se na tradicionalan način poznat od davnine, upotrebom morske soli i papra bez konzervansa te obilnim korištenjem prirodnih mikroklimatskih uvjeta koji su neophodni za garanciju kvalitete i prepoznatljivosti. To garantira jedan osebujan i prepoznatljiv okus i miris i daje mu titulu premium proizvoda.
Poštivanjem tradicije i mikroklimatskih uvjeta u kojima se pršuti suše dobiva se vrhunski proizvod koji je posjeduje brojna priznanja i nagrade.
Naši proizvodi mogu se kupiti u samom objektu u Sv. Petru ili u našim maloprodajama gdje se ručno režu kako bi se i tradicija posluživanja poštivala.
