VINSKA KLET ČEHOVIN

Vinska klet Čehovin, Marezige 11/a, se nahaja v vinorodnem okolišu dežele refoška. Sončna lega, kvalitetna zemlja in ugodna klima so najbolj primerni za rast tradicionalnih trt, ki so potrebne za pridelavo refoška.

Tradicija naše kleti je pridelovati zemljo z ljubeznijo, tako da pridobimo grozdje najboljše kakovosti, čemur sledi vrhunsko vino.

Zaščitni znak te Marežganske dežele je črno, kot kri gosto vino - refošk. To vino je enkratno in nenadomestljivo. Belo vino tega področja - istrska malvazija - pa nosi v sebi moč sonca. Vina te dežele so polnega okusa, žlahtnega vonja, bogatega z mineralnimi snovmi

Refošk
Refošk je avtohtona primorska sorta rdečega vina. Je temno vijoličasto rdeče barve s kiselkastim okusom in vrsto prijetnih sadnih okusov po ribezu, malinovcu. Prisoten je nekoliko travnat okus. Sčasoma se sadni okusi razvijejo v prijeten buket. Odlično se prilega k različnim mesnim jedem in pikantnim sirom. Če ni taninasto, ga serviramo pri temperaturi 16°C, oziroma pri 18°C, če jih vsebuje. Refoška ne staramo

Proizvodi s gospodarstva