VESNA LOBORIKA, obiteljski je obrt sa više od dva desetljeća iskustva u proizvodnji sira.
Sve je započelo 1985. godine dobivši na poklon kozu koja je bila poticaj stvaranja onoga što imamo danas.
Naša se proizvodnja temelji na tradicionalnoj izradi istarskih sireva, uz primjenu suvremenih metoda sirarske tehnologije. Tako je sačuvana autohtonost i standardizacija navedenih vrsta sireva.
Nalazimo se na cesti Pula - Labin, u mjestu Loborika koje je udaljeno od Pule svega 7 km.
U sirani proizvodimo razne vrste sireva: svježi kravlji posni sir, vrhnje, mladi kravlji sir, kravlju skutu, ovčju skutu, kravlji tvrdi sir, ekstra tvrdi kravlji sir, miješani (kravlji i ovčji) sir, ovčji sir, kravlji sir u maslinovom ulju, kravlji i ovčji sir sa tartufima, kravlji sir sa maslinama, kravlji sir sa zelenim paprom, kravlji sira s ljutom paprikom.
Trudimo se biti ukorak sa novinama u realizaciji same proizvodnje te je tako još 2005.g uveden HACCP sustav kojim se osigurava proizvodnja i promet zdravstveno sigurne hrane.
Svaki dan novi je izazov, nova borba i naravno ponos...
U neposrednoj blizini sirane, nalazi se naš ugostiteljski objekt u kojem nudimo domaću hranu baziranu na našim sirevima...osim sireva, spravljamo domaću tjesteninu(lazanje, raviole, njoke, pljukance, fuže), meso, ribu, razne vrste pizza...
Organiziramo rođendane, krštenja, pričesti, krizme, druženja, svadbe...
Dođite...Probajte...Degustirajte...
Stalnim razvojem sirane i izlažući na brojim smotrama,naši su sirevi osvojili brojne nagrade:
2004. 4 mjesto u Europi za ekstra tvrdi kravlji sir (Brescia)
2006. zlatna plaketa za kvalitetu sira (Krasno)
2009. zlato za miješani sir(Žminj)
2010. zlato za miješani sir (Zelina)
2011. zlato ekstra tvrdi kravlji sir (Kolan)
2012. zlato za miješani sir (Čakovec)
2013. srebro za ovčji sir (Desinić)
2014. zlato za kravlji sir sa tartufima i srebro za kravlji sir sa maslinama(Đurđecac)
2015. srebro za miješani sir i srebro za kravlji sir buža(Pleternica)
2016. srebro za kravlji sir peppa i kravlji sir buža (Ludbreg)
