Priprema zimnice

Tradicionalno se krajem ljeta ubiru plodovi cijelogodišnjeg rada u obliku svježeg voća i povrća od kojih se priprema zimnica u njezinom slatkom ili slanom obliku. Različite vrte prerađevina, šalše, ajvar, ukiseljeno povrće, marmelade, đemovi, pekmezi, kompoti sve su to proizvodi koje konzerviramo u teglama i koji nas tokom cijele zime podsjećaju na mirise i okuse ljeta. Svježe voće i povrće možete pronaći kod proizvođača Domaće web tržnice čije plodove možete ubirati direktno sa rodnog stabla i gdje se možete upoznati sa cijelim procesom uzgoja pojedinog ploda kako bi bili sigurni o podrijetlu i kvaliteti proizvoda koje ćete koristiti za zimnicu.

U nastavku vam donosimo neke recepte za zdravu i ukusnu zimnicu.

1. Pekmez od šljiva  

2. Kompot od jabuka

3. Marmelada od krušaka

3. Šalša od rajčica 

4. Ajvar 

5. Kisele parprike