OPG Vladimir Kocijancic

Medvedi luk je samonikla biljka koja raste u prvoj polovici ozujka i sakuplja se samo dok je mlada prije nego procvijeta na obroncima doline rijeke Mirne. Sprema se hladnim postupkom u suncokretovom ulju. Jako je ljekovita . Upotrebljava se u svim jelima u koje se stavlja i cesnjak -manestra, sugo, umaci uz meso, riba, salate itd. Posto termickom obradom gubi svoja ljekovita svojstva, ali okus ne, najzdraviji je kada se priprema sirov- u svijezem siru, skuti, sirnom namazu ili pestu. U travnju cemo na nasem domacinstvu prirediti degustaviju jela ,pica i prodaju medvedeg luka. Pakovanje je staklenka od 210 ml. LJEKOVITOST MEDVEDEG LUKA Budući da raste početkom proljeća, medvjeđi je luk kao stvoren za proljetno čišćenje organizma. Danas mu mnogi daju prednost nad češnjakom, jer raste samoniklo, nije onečišćen, a i ljekovitiji je od češnjaka. Medvjeđi luk sadrži allicin, eterična ulja, alisulfide i polisaharide.Mladi listovi sadrže 20 do 50 mg vitamina C i karoten. Konzumiranje svježe biljke veže na sebe otrove i masnoće iz krvi, krvnih žila, crijeva i želuca te ih izbacuje iz tijela. U obliku tinkture upija masti i pomaže čišćenju organizma od visoke količine LDL kolesterola.Medvjeđi luk je podcijenjeno, ali djelotvorno sredstvo za snižavanje visokog krvnog tlaka.Kura ovog luka odmara jetru od lijekova i na dva do tri mjeseca stabilizira krvni tlak.Ljekoviti dijelovi biljke su mladi proljetni listovi koji se beru uozujku te podzemne lukovice koje se skupljaju u ljetnim i jesenskim mjesecima.Liječi staračke tegobe.Medvjeđi luk idealan je za starije ljude, jer pospješuje rad crijeva, liječi akutne i kronične proljeve, lijenost crijeva i tvrdu stolicu.Tinktura od divljega luka izuzetno je ljekovito sredstvo za starije osobe s trajnim katarom pluća i s povezanim tegobama disanja.Čak i u teški oblici katara pluća nestaju, a s njim i teškoće pri disanju.Preporučuje se i u slučajevima plućne tuberkuloze i vodene bolesti, od kojih često pate stariji ljudi. Blagotvorno djeluje i na mokraćni sustav. Medvjeđi luk se može koristiti i kao kupka kod ekcema, dermatitisa, hematoma i rana. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Ljekovita svojstva medvjeđeg luka: poboljšava pamćenje pomaže kod katara pluća i drugih respiratornih tegoba sprečava bolesti krvnih žila blagotvorno djeluje na želudac i crijeva tjera parazite pomaže kod nesanice i vrtoglavice čisti organizam poboljšava izgled kože pomaže kod osteoporoze i artritisa (Preuzeto iz strucne literature)